DISTRIKT COFFEE
DISTRIKT COFFEE Premium Kaffee steht für Genuss in Perfektion. Unsere erlesene Auswahl an hochwertigen Kaffees lässt keine Kompromisse in Sachen Geschmack zu.
Entsprechend der Überzeugung, dass wir sind, was wir essen und trinken, sollen unsere einzigartigen Premium Kaffees physisch energetisieren, die Sinne schärfen und die Seele ansprechen.
“DENN DAS LEBEN IST ZU SCHÖN
FÜR SCHLECHTEN KAFFEE!”
FÜR SCHLECHTEN KAFFEE!”
Dabei steht ein fairer und transparenter Handel bei allem, was wir tun im Vordergrund und soll dazu beitragen, die Welt nicht nur geschmacklich ein bisschen besser zu machen.
Unser großer Traum ist es, dass sich eines Tages an verschiedensten Orten dieser Welt Professoren, Banker, Studenten, Bauern und Hausfrauen bei einer Tasse feinstem DISTRIKT COFFEE Premium Kaffee zurück lehnen und über Gott & die Welt unterhalten.
EINZIGARTIGE AROMAPROFILE
DISTRIKT COFFEE Kaffeebohnen sind sorgfältig ausgewählt und von höchster Qualität. Wir möchten die Vielfältigkeit von Kaffee erlebbar machen und sehen uns als Teil der Third-Wave Coffee-Bewegung. Somit liegt der Fokus auf dem reinen, unverfälschten Kaffeegeschmack, der für uns von besonderer Bedeutung ist.
“UNSER OBERSTER GRUNDSATZ
IST HÖCHSTE QUALITÄT”
IST HÖCHSTE QUALITÄT”
Kaffee ist wie Wein. Er ist ein Naturprodukt und sein Geschmack hängt sehr von Ernte, Varietät, Region und Aufbereitung ab. Die von DISTRIKT COFFEE verarbeiteteten Kaffeebohnen sind meist nur begrenzt verfügbar und bei jeder neuen Ernte ergeben sich wunderbare neue, individuelle Aromaprofile.
REGIONALE VERARBEITUNG
DISTRIKT COFFEE ist im Ruhrgebiet ansässig. So versteht es sich von selbst, dass unsere handwerkliche Verarbeitung und Produktion regional vorgenommen wird. Mit höchster Sorgfalt und unter dem Einsatz hochwertiger Maschinen wird der zeitintensive Röstprozess persönlich begleitet.
Es wird schonend und heller als in industriellen Röstereien geröstet. So geben wir unseren DISTRIKT COFFEE Kaffees die Möglichkeit, eine große Geschmacks- und Aromavielfalt zu entwickeln.
“GESCHMACKS- & AROMAVIELFALT
DURCH EINE SCHONENDE RÖSTUNG!”
DURCH EINE SCHONENDE RÖSTUNG!”
Die von uns angebotenen Kaffees werden in kurzen Abständen frisch geröstet und aromaschonend direkt in der Rösterei verpackt. Unsere eigenen Qualitäts- und Produktionsansprüche sind im Ruhrgebiet fast einzigartig.
Eine regionale, handwerkliche Produktion, das schonende Röstverfahren und die Frische unserer DISTRIKT COFFEE Produkte sind Faktoren, die unsere Kaffees besonders auszeichnen.
TRANSPARENZ UND FAIRNESS
Wir kennen und schätzen die Herkunft unserer Bohnen. Die von uns angebotenen Kaffeeprodukte stammen von kleinen, ausgewählten und gerecht bezahlten Produzenten und Lieferanten. So streben wir bei DISTRIKT COFFEE nach langfristigen Beziehungen zu unseren Produzenten und Lieferanten, um diese stetig zu pflegen und auszubauen.
“NACHHALTIGKEIT IST BEI UNS
EINE HERZENSANGELEGENHEIT”
EINE HERZENSANGELEGENHEIT”
THIRD WAVE COFFEE – DIE DRITTE KAFFEEREVOLUTION
In den USA entwickelte sich seit dem Ende der 90er Jahre die sogenannte Third-Wave Bewegung, in der jeder Schritt der Kaffeebohne vom Anbau über das Rösten und den Handel bis hin zur Zubereitung größter Sorgfalt unterliegt. Transparenz und Fairness spielen von der Produktion bis zum Konsum eine elementare Rolle. Nachhaltiger und bewusster Kaffeegenuss stehen im Vordergrund und sind Basis für die Veränderung bzw. Bewegung in der internationalen Kaffeeszene.
FIRST WAVE
1930 – 1960
1930 – 1960
Die erste Welle der Kaffee-Evolution fand zwischen den 30er bis 60er Jahren statt. Der Kaffee kam in den 50er und 60er Jahren als abgepackte und gemahlene Ware flächendeckend in die Supermärkte und ermöglichte es jedem, sich ein Getränk zu leisten, das vorher nur der Oberschicht vorbehalten war. In fast jedem Haushalt fand eine Filtermaschine ein neues Zuhause und der tägliche Kaffee wurde bei vielen zu einem Ritual.
SECOND WAVE
1960 – 1990
1960 – 1990
Die zweite Welle der Kaffee-Evolution fand in den 60er und 90er Jahren statt. Das Außer-Haus-Geschäft boomte, aber der Höhepunkt lag im ToGo-Geschäft und in Zubereitungen mit viel Milch, Sirup und anderen künstlichen Aromen. Der reine Kaffeegeschmack wurde in den Hintergrund gedrängt und ebnete den Weg für billige Bohnen. Auch der Pad-Kaffee ist eine Entwicklung dieser Zeit.
THIRD WAVE
1990 – heute
1990 – heute
In der dritten Welle tritt der reine Kaffeegeschmack wieder in den Vordergrund. Die Geschmacks- und Aromavielfalt der verschiedenen Kaffeesorten ist durch die entsprechende Zubereitung fast grenzenlos. So lässt sich auch ohne teures Equipment ausgezeichneter Kaffee brühen. Voraussetzung ist dabei immer die Qualität der Bohne. Auch Transparenz und Nachhaltigkeit sind für die Konsumenten von hoher Bedeutung.
BREW GUIDE – PERFEKT KAFFEE BRÜHEN
Hier findet Ihr eine Anleitung für die jeweilige Zubereitungsmethode. Grundsätzlich gilt aber immer die Regel “Probieren geht über Studieren”, um den perfekten Kaffeegenuss zu erreichen.
DRIPPER
480 ML WASSER
30 G KAFFEE
4 – 5 MAHLGRAD
3 MIN BRÜHZEIT
94° GRAD
AEROPRESS
220 ML WASSER
16 G KAFFEE
3 – 5 MAHLGRAD
1 MIN BRÜHZEIT
90° GRAD
FRENCH PRESS
1000 ML WASSER
60 G KAFFEE
7 – 8 MAHLGRAD
4 MIN BRÜHZEIT
94° GRAD
HERDKANNE
100 ML WASSER
11 G KAFFEE
4 – 6 MAHLGRAD
1 MIN BRÜHZEIT
95° GRAD
ESPRESSO
30 ML WASSER
8 G KAFFEE
2 – 3 MAHLGRAD
25 SEK BRÜHZEIT
90° GRAD
